苗族、瑤族、侗族的酸食文化,漢族、壯族的稻作文化,柳江人的食螺文化……柳州螺螄粉是當(dāng)?shù)馗髅褡屣嬍澄幕蝗诘漠a(chǎn)物。如今,柳州螺螄粉承載著各民族飲食文化記憶,創(chuàng)造了30多萬個(gè)就業(yè)崗位,見證著各族同胞共同追夢(mèng)、共同參與、共同致富的創(chuàng)業(yè)歷程。
苗族、瑤族、侗族的酸食文化,漢族、壯族的稻作文化,柳江人的食螺文化……柳州螺螄粉是當(dāng)?shù)馗髅褡屣嬍澄幕蝗诘漠a(chǎn)物。如今,柳州螺螄粉承載著各民族飲食文化記憶,創(chuàng)造了30多萬個(gè)就業(yè)崗位,見證著各族同胞共同追夢(mèng)、共同參與、共同致富的創(chuàng)業(yè)歷程。