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近期，柳南區(qū)首期螺螄粉生產集聚區(qū)科技型員工能力提升培訓班順利開班。

本次培訓作為柳南區(qū)“企業(yè)服務年”活動又一創(chuàng)新舉措，強調以人才隊伍建設促進特色產業(yè)發(fā)展，以科技創(chuàng)新賦能產業(yè)興旺，拓寬螺螄粉生產集聚區(qū)人才培養(yǎng)渠道，提高螺螄粉產業(yè)專業(yè)技術人才儲備，助力鄉(xiāng)村振興產業(yè)發(fā)展及返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)技能提升，實現企業(yè)技術中心、專業(yè)技能人才有效嫁接。

培訓將實踐與理論相結合，通過開展螺螄粉制作培訓、產品包裝研發(fā)等課程，加強從業(yè)人員專業(yè)知識和技能學習，強化對職業(yè)技能的鑒定考核，在產品生產、研發(fā)、銷售及管理過程中會起到根本性的支撐作用?！敖涍^培訓，我基本掌握傳統(tǒng)螺螄粉的烹飪技術，在烹飪過程中會思考如何解決遇到的問題，會注意多少度油溫炸出的花生更香、更脆！”參訓學員代表興奮說道。

根據課程安排，針對螺螄粉產業(yè)人員類型設置“普通員工螺螄粉培訓”“技術人員螺螄粉培訓”和“管理人員螺螄粉培訓”三大類培訓班，每個培訓班為期7天，共計培訓學員150人。參加“普通員工螺螄粉培訓項目”的學員經考核合格可獲得“傳統(tǒng)螺螄粉烹制”專項技能證書，以及螺螄粉包裝設計、研發(fā)及管理等相關課程的結業(yè)證書；參加“技術人員螺螄粉培訓項目”和“管理人員螺螄粉培訓項目”的學員考核合格也可獲得“傳統(tǒng)螺螄粉烹制”專項技能證書、以及企業(yè)管理相關課程的結業(yè)證書。